명품 중의 명품, 바롤로 와인!
두꺼운 껍질에 짙은 향이 특징인
네비올로 품종으로 만든 바롤로 와인은
이탈리아에서도 단연 으뜸이다.
바롤로 와인은 와인의 왕, 왕의 와인이라고 불린다.
와인은 '테스트 뱅’으로 와인을 평가한다.
와인을 마실 때에는 입보다 코로 먼저 은은한 향을
느끼는 것이 일 단계, 그리고 한 모금 마신 뒤에 입 안
가득 살살 굴려 풍성한 맛을 음미한다.
이탈리아에서 와인은 단순한 술이 아니기 때문에
와인 요리 전문가가 있을 정도이다.
향긋한 와인요리는 맛은 물론 건강에도 좋아,
음식으로 먹으면 그 효과가 배가 된다.
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공감 특별한 세상 232회 ㅣ 2009-10-24
