▶ 노란 망고? 아니죠~ 애플 망고죠!
제주도의 한 농장에서 재배하는 것은 우리가 흔히 알고 있는 노란 빛깔의 망고가 아니라
망고 중에서도 가장 맛이 뛰어나다는 애플 망고다.
개당 2만 원 정도 할 정도로 명품 과일로 취급받는 애플 망고에 행여 상처라도 날까
조심조심 가운까지 입혀 재배되고 있다. 지금은 첫 수확을 맞아 출하준비에 한창이다.
씨가 작고 육질이 연한 애플망고. 제주도에서만 재배되는 높은 몸값의 과일이니만큼
농가에서는 효자상품이 따로 없다. 애플망고는 햇볕에 손상된 피부 재생에도 뛰어난 효능이 있다.
전국 팔도 뻗어나가는 만큼 포장에도 대충하는 법이 없다.
따뜻한 물수건으로 닦아 개별포장까지 마쳐야 전국 방방 곳곳으로 유통된다.
▶ 들어는 봤나? 아떼모야 & 드래곤 후르츠 <용과>
아떼모야는 브라질의 슈가애플인 '아떼'와 '체리모야'를 교잡해서 만든 과일로
현재 제주도에서만 재배되고 있는 열대 과일이다.
대만에서 묘목을 들여와 오랜 시행착오 끝에 지난해 비로소 첫 수확에 성공했다고 한다.
겉은 울퉁불퉁 희한하게 생긴 아떼모야는 그냥 바로 먹으면 안 된다.
집에 며칠 두었다가 말랑말랑해져 쉽게 쪼개질 때 먹을 수 있다.
수분이 많고 비타민 C가 풍부한 아떼모야는 그 당도가 일반과일들과 비교를 거부할 정도로
매우 달다고 한다. 대만에서는 '숲 속의 아이스크림'이라고 불릴 정도다.
못생겨도 맛만 좋은 아떼모야 나무 옆에 선인장처럼 생긴 <용과>가 재배되고 있다.
가지에 열매가 달린 모양새가 용이 여의주를 물고 있는 모습과 흡사하다 해서 용과라고 붙여졌다.
태평양을 끼고 있는 중앙아메리카가 원산지인데 옛날에는 장수 과일로 유명했고,
최근 들어서는 유럽에서 건강식품으로 주목받고 있다.
멀리서 봐도 한눈에 들어오는 개성 만점의 열대 과일, 용과는 그냥 먹어도 맛있지만,
믹서기에 갈아서 주스로 마시면 목 넘김이 정말 좋다고 한다.
▶ 평범한 키위는 가라! 나는야~ <레드키위>
한 농가에서 우리가 너무도 잘 알아서 친숙한 과일, 키위를 재배하고 있었다.
똑같아 보이는 키위를 반으로 잘라보면 붉은 속살을 자랑하는 레드 키위임을 알 수 있다.
레드키위는 일반 키위와 달리 털이 없고, 당도가 5브릭스 이상 차이가 나기 때문에 훨씬 달다고 한다
청포도처럼 주렁주렁 열려 있는 레드키위는 일반 키위보다 크기도 작아 앙증맞다.
하지만, 가격은 일반 키위보다 3배 이상 비싸고, 속살이 화려한 만큼 다양한 요리에도 활용할 수 있다.
제주도 말고기와도 잘 어울리며 케이크에 장식으로 쓰이기도 한다.
레드키위 주스에 막걸리, 레드키위 잼까지 다양하게 쓰인다.
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· 망고 <일란농장>
010-6690-2382 / 011-9664-2382
· 용과, 아떼모야 <대호농원>
064-764-1734 / 011-639-1734
· 레드키위 <한라산다래농원>
064-738-4422 / 010-6692-5828
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공감 특별한 세상 231회 ㅣ 2009-10-17
